主菜

【鶏むね肉の味噌梅焼き】しっかりした味付けでご飯が進む🍚

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15分

漬け込む時間を除きます

エネルギー385kcal
炭水化物12.3g
脂質20.5g
たんぱく質35.2g
糖質10.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅味噌のコクがある味わいと大葉と青のりの風味が相まってとても美味しい鶏もも肉のレシピです。下味でマヨネーズを使っているので、鶏むね肉でも味に深みがあってご飯が進む一品です。お弁当のおかずにもなるので、大人だけでなくお子さんにも食べてほしいです。このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料2人分

鶏むね肉
300g
大葉
10枚
A
酒
大さじ2
A
マヨネーズ
小さじ1
B
味噌
大さじ2
B
酒　
大さじ1
B
みりん
大さじ1
B
梅
2個
B
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
青のり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
梅の種を取ってから細かく刻む。大葉はみじん切りにする。
1
鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにしてからA 酒大さじ2、マヨネーズ小さじ1と一緒に冷蔵庫で15分漬け込む。冷蔵庫から出してからボウルの中で片栗粉を全体にまぶす。
2
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから、行程1の鶏むね肉を入れて、全体に焼き目が付くまでじっくり炒める。
3
火を弱火にしてからB 味噌大さじ2、酒　大さじ1、みりん大さじ1、梅2個、砂糖大さじ1を入れて全体に絡める。
4
皿に盛りつけてから青のりをふりかけて大葉をのせる。