- 公開日2022/02/05
- 更新日2022/02/05
腸活で話題の【発酵白菜】でおなかすっきり♪基本＆アレンジレシピ
「腸は第2の脳」といわれ、いわゆる「腸活」がブームになっていますね。今回は、Nadia Artistの道添明子〈あーぴん〉さんに腸活に良いといわれる「発酵白菜」の基本的な作り方とアレンジレシピをご紹介いただきます。台湾でも有名な発酵白菜を使った鍋や簡単にパパッと作れる副菜まで。発酵白菜で腸活してみませんか？
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい！まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。