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【もちもち美味しい】もち麦入りココナッツミルク♪

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2019.07.18

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間を除く。)

ID378155

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ココナッツミルクの缶詰を使用前によく振って鍋に入れ、お湯50mlで缶についたココナッツミルクを洗うようにして鍋に入れると無駄がないです。

★ココナッツミルクがなければ牛乳で代用して『もち麦ミルクデザート』が出来ます。

★ゼラチンや寒天でゼリーにしても美味しいです。

★お砂糖の量はお好みで。

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材料5人分
もち麦 20g
A
ココナッツミルク缶詰 小1缶(200ml)
A
砂糖 60〜70g
A
お湯 50ml
牛乳 200ml
クコの実 適量
作り方
Point!
★もち麦を茹でる時には鍋底に付かないように時々木ベラなどでかき混ぜてください。
  1. もち麦はたっぷりのお湯で約20分茹でて、水洗いしてぬめりを取り、水気を切っておく
  2. A

    ココナッツミルク缶詰 小1缶、砂糖 60〜70g、お湯 50ml

    を鍋に入れて、弱火にかける。
  3. 牛乳を加えて沸騰寸前に火を止める。
  4. 冷蔵庫で冷やし、器にもち麦を入れてココナッツミルク液を注ぎ、お好みのフルーツやクコの実などを飾る。
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