【もちもち美味しい】もち麦入りココナッツミルク♪

• 20分冷やす時間を除く。

材料5人分

• もち麦
  20g
• A
  ココナッツミルク缶詰
  小1缶(200ml)
• A
  砂糖
  60〜70g
• A
  お湯
  50ml
• 牛乳
  200ml
• クコの実
  適量

作り方

• 下準備
  もち麦はたっぷりのお湯で約20分茹でて、水洗いしてぬめりを取り、水気を切っておく

• 1

  A ココナッツミルク缶詰小1缶、砂糖60〜70g、お湯50mlを鍋に入れて、弱火にかける。

• 2

  牛乳を加えて沸騰寸前に火を止める。

• 3

  冷蔵庫で冷やし、器にもち麦を入れてココナッツミルク液を注ぎ、お好みのフルーツやクコの実などを飾る。

ポイント

★もち麦を茹でる時には鍋底に付かないように時々木ベラなどでかき混ぜてください。

作ってみた！

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