主菜
ガッツリ男子も喜ぶ＊鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き＊
15分
★パサパサになりがちな鶏むね肉をマヨネーズの下味を揉み込むことで驚くほどしっとり仕上がります！！ ★むね肉だから物足りないとは言わせません！！ガッツリ男子も喜ぶおかずです！ ★片栗粉をまぶして、旨味を逃さず、タレも絡みつきます。 ★冷めても柔らかいので作り置き、お弁当に最適です^_^
作り方
下準備
鶏むね肉は皮を取り、半分に切り下は横に棒状に上は縦に棒状に切り、ポリ袋に入れA マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1で下味をつける。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶしてこんがり焼く。
- 2
B マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を入れて味を絡める。
- 3
器に盛り、お好みでパセリをふる。
ポイント
★鶏むね肉の切り方 厚みのある部分を上にしてまず横半分に切ります。 ①上は縦に棒状 ②下は横に棒状 こうすると繊維を断ち切るので柔らかくなりますよ〜♪
レシピID：381255
更新日：2019/10/15
投稿日：2019/10/15
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作ってみた！
misarin2020/11/09 15:09
いつもお世話になっています♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶) お夕飯と翌日の子供のお弁当に🍱片栗粉がぷにぷにになってしまったけど😅お味は好評でした😊
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