ガッツリ男子も喜ぶ*鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き*

15

2019.10.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381255

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★パサパサになりがちな鶏むね肉をマヨネーズの下味を揉み込むことで驚くほどしっとり仕上がります!!

★むね肉だから物足りないとは言わせません!!ガッツリ男子も喜ぶおかずです!
★片栗粉をまぶして、旨味を逃さず、タレも絡みつきます。

★冷めても柔らかいので作り置き、お弁当に最適です^_^

    材料

    4人分
    鶏むね肉 1枚(400g)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    サラダ油 大さじ2
    片栗粉 大さじ3〜4
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★鶏むね肉の切り方
    厚みのある部分を上にしてまず横半分に切ります。
    ①上は縦に棒状
    ②下は横に棒状
    こうすると繊維を断ち切るので柔らかくなりますよ〜♪
    1. 鶏むね肉は皮を取り、半分に切り下は横に棒状に上は縦に棒状に切り、ポリ袋に入れA

      マヨネーズ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1

      で下味をつける。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶしてこんがり焼く。
    3. B

      マヨネーズ 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2

      を入れて味を絡める。
    4. 器に盛り、お好みでパセリをふる。
    260 2609

    コメント・感想 Comment

    misarin さん
    2020.11.09 15:09

    いつもお世話になっています♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶) お夕飯と翌日の子供のお弁当に🍱片栗粉がぷにぷにになってしまったけど😅お味は好評でした😊

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.11.09 16:39:34

    misarinさん♡こんにちは( ◠‿◠ )いつもありがとうございます😊こちらのレシピに目を止めてくださり、作っていただきありがとうございました😊💕片栗粉ぷにぷに〜わかります!!私もたまになりますよ笑。お味はご家族に好評だったみたいで大変嬉しいです😆コメントありがとうございました😭励みになります💕またぜひ作ってみてくださいね😊💕

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