おかわり！牛肉とごぼうの甘辛ミニどんぶり

材料2人分

• 牛肉
  100g(こま切れ肉、切り落とし)
• ごぼう
  1／2本(70g)
• しめじ
  1パック(100g)
• ごま油
  大さじ2〜3
• A
  水
  1カップ
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 炊きたてご飯
  300〜400g
• 紅生姜・みつば
  適量

作り方

• 下準備
  ＊炊きたてご飯を用意する。 ＊ゴボウは笹がきに、シメジは小房に分けておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、牛肉をさっと炒めてすぐに取り出す。

• 2

  【1】にごぼうを加えて炒めて、A 水1カップ、白だし大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて柔らかくなったら、しめじを加える。

• 3

  牛肉を戻し入れ、1〜2分味を含ませ、ご飯を盛ったどんぶりに汁ごとかける。 紅生姜・みつばをお好みで。

  

ポイント

★きのこはまいたけ、椎茸、えのき茸など何でもOKです。 2種類以上加えても美味しいですよ^_^

作ってみた！

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