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    副菜

    【節分の炒り大豆利用法】炒り大豆とじゃこのカリカリピリ辛揚げ

    • 投稿日2020/02/04

    • 更新日2020/02/04

    • 調理時間10

    お気に入り

    29

    ★節分の豆まきに使った【福豆】炒り大豆の活用法です。 食べる煮干しと一緒に合わせて軽い衣を付けて揚げました!! ★パリパリポリポリ止まりません。 おつまみにもお子様のおやつにもぴったりです(^.^)

    材料2人分

    • 炒り大豆
      30g
    • 食べる煮干し
      30g
    • A
      片栗粉・小麦粉
      各大さじ1
    • A
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3
    • 七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    ★七味唐辛子はお子様はかけずに《青海苔》《粉チーズ》などをかけると美味しいですよ♪

    • なし

    • 1

      ボウルに炒り大豆、食べる煮干し、A 片栗粉・小麦粉各大さじ1、水大さじ1を入れて軽くませ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中温に熱し、大豆と食べる煮干しを揚げ焼きする。

    • 3

      器に盛り、七味唐辛子をふる。

      工程写真
    レシピID

    385764

    質問

    作ってみた!

    • 小春(ぽかぽかびより)Artist
      小春(ぽかぽかびより)

      2020/02/05 09:06

      冷凍保存しておいたチリメンジャコを使って作りました。お弁当に入れたかったので粉チーズも最初から混ぜて作っちゃいました。カリッとしていて美味しい!しかも残ってしまった福豆も活用でき、栄養も高くて、もうめちゃくちゃ助かるレシピです。節分だけじゃなくて、年がら年中食べたくなる美味しさです♡

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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