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【節分の炒り大豆利用法】炒り大豆とじゃこのカリカリピリ辛揚げ

10

2020.02.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID385764

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★節分の豆まきに使った【福豆】炒り大豆の活用法です。
食べる煮干しと一緒に合わせて軽い衣を付けて揚げました!!

★パリパリポリポリ止まりません。
おつまみにもお子様のおやつにもぴったりです(^.^)

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材料2人分
炒り大豆 30g
食べる煮干し 30g
A
片栗粉・小麦粉 各大さじ1
A
大さじ1
サラダ油 大さじ3
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
★七味唐辛子はお子様はかけずに《青海苔》《粉チーズ》などをかけると美味しいですよ♪
  1. なし
  2. ボウルに炒り大豆、食べる煮干し、A

    片栗粉・小麦粉 各大さじ1、水 大さじ1

    を入れて軽くませ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を中温に熱し、大豆と食べる煮干しを揚げ焼きする。
  4. 器に盛り、七味唐辛子をふる。
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コメント・感想 Comment
小春(ぽかぽかびより) さん
2020.02.05 09:06

冷凍保存しておいたチリメンジャコを使って作りました。お弁当に入れたかったので粉チーズも最初から混ぜて作っちゃいました。カリッとしていて美味しい!しかも残ってしまった福豆も活用でき、栄養も高くて、もうめちゃくちゃ助かるレシピです。節分だけじゃなくて、年がら年中食べたくなる美味しさです♡

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.02.05 10:06:00

小春さん♡ おはようございます。 小春さんからコメントいただき大変嬉しいです♡そうなんですよねー私管理が悪くて節分のお豆が夏頃出てきたり…なので早く食べ切る意味でこちらを作るようになりました。大人はピリ辛で七味唐辛子や一味、いただき子供は粉チーズや青海苔でおつまみにもおやつにも、しかも大豆と小魚で栄養バッチリ‼︎また福豆買って作りたい年中食べたいですよね♫早速作ってくださりありがとうございました😊また素敵なお写真もありがとうございます。嬉しいです♡

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