【牛こま200gで4人分】牛肉と新玉ねぎの甘辛煮#作り置き

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• 新たまねぎ
  2個(250g)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ2
• B
  水
  200ml
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ＊牛こま切れ肉は一口大に切り、A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1で下味をつける。 ＊新たまねぎは1cmの輪切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて、肉の上に砂糖をかけて、あまり動かさずに焼く。

  
• 2

  同じフライパンに牛肉を端に寄せて、新たまねぎを加えてこんがり炒め、B 水200ml、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮る。 〈牛肉を焼いた後、少しの焦げであれば旨味になるので洗わずたまねぎを加えてくださいね〉

• 3

  器に盛りお好みで七味唐辛子を添える。

  

ポイント

★新たまねぎがなければ、普通のたまねぎでも（╹◡╹） その場合にはやや長めに煮てくださいね。 ★牛こま切れ肉のかわりに豚こま切れ肉でも美味しいです🎵

作ってみた！

質問