汁物

里芋と油揚げの味噌汁【減塩なのに美味しい味噌汁】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★味噌の量を減らして味の素®︎を加えてうま味をアップしました。 ★風味食材の青ねぎ、香り食材の七味唐辛子を加えました。味噌を減らして減塩していますが、薄味を感じません。

材料2人分

下準備
【里芋の皮のむき方】 🆔383654 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654
1
里芋は天地〈芋の上部と底部〉を包丁で切り落とし、面の部分を皮を厚めにむき、対角線の反対の面をむき、全部で6面になるようにむいていく。大きさにより半分に切る。
2
耐熱容器に里芋と水50ml〈分量外〉を入れて、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。この段階でほとんど8割くらい火を通す。
3
鍋に水と里芋と油揚げを入れて中火にかけ、里芋が柔らかくなったらA 味噌小さじ2、味の素®︎4ふりで調味する。
4
器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子を添える。