【とろ〜りシャキッと】材料1つ！新玉ねぎのバタポンステーキ
投稿日2022/03/26
更新日2022/03/26
調理時間5分
★【材料1つで簡単おかず】 調味料はバター＋ポン酢で味がしみしみ、ご飯が進む、お酒のおつまみにも最適なおかずです。 ★【新玉ねぎの季節にぜひお試しください】新たまねぎのシャキシャキと、とろ〜りとした部分と食感の違いを楽しめます。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で3〜４日保存可能です。
材料2人分
- 新玉ねぎ2個(300g)
- サラダ油大さじ1
- 水大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- Aみりん大さじ2
- バター10g
- 白いりごま適量
- 大葉飾り用
作り方
ポイント
★玉ねぎは新玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも美味しいですよ。 加熱時間は少し長くなります。 ★玉ねぎの切り方は芯を付けたまま切ると、焼いている間にバラバラになりません。
- 1
＊新たまねぎはくし形に6つ割り、または8つ割りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを入れてこんがり焼き、水を加えて蓋をして1〜2分焼く。
- 3
玉ねぎが透明になったら、A ポン酢大さじ2、みりん大さじ2を加えて味をからめ、仕上げにバターを落とす。
- 4
器に大葉をしいて玉ねぎを盛り付け、白いりごまを散らす。
- 5
【玉ねぎの切り方ポイント】 芯は付けたままバラバラにならないように切ると綺麗に仕上がります。
- 6
【丸ごと新玉ねぎのシャキとろステーキ】 🆔410769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/410769
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
