副菜

オリーブオイルでこんがり！カブおろしのぽん酢ソテー✽材料3つ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんがり焼き目が美味しいホットサラダ。おろしたカブが素材に絡みます。茎は緑黄色野菜。一緒に食べて免疫力アップ！

材料3人分

下準備
✽かぶは茎を1㎝残し半分に切る。 1/2個分は皮ごとおろし、軽く水分を切る。残りは皮ごと4等分に切る。 ✽茎は片手分ほど（20g）取り置き3㎝に切る。
1
ぽん酢にかぶおろしを加え混ぜる。
2
やや強めの中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、かぶを並べ入れ蓋をして焼く。 3分ほどしてこんがり焦げ目が付いたら裏がえす。少し火を弱め、茎を加えて蓋をしたまま3分加熱する。
3
蓋をはずしてかぶに火が通っているか竹串などで刺して確認する。おろしぽん酢を加え煮からめる。お好みでこしょう（分量外）を振っても良い。