新ごぼうの \やみつき♪/ツナコーンマヨサラダ

10

2022.01.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429888

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

年明けから出始める柔らかい春の味。
ツナコーンの組み合わせは我が家の子供達に大人気!
面倒なささがきもスライサーを使ってラクラク。
作り置き、お弁当に最適メニューです♪

    材料

    4人分
    新ごぼう 1袋(200g)
    A
    ツナ缶(小) 1缶
    A
    ホールコーン缶 大さじ5
    B
    マヨネーズ 大さじ4
    B
    レモン汁 小さじ1/2
    B
    しょうゆ 小さじ1
    塩・こしょう 各適量
    C
    大さじ1
    C
    ゆで汁用塩 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ✽スライサーはとても便利ですが手元近くになったら必ずゆっくりと。残り少しは手で切っていきます。
    ✽ごぼうはまだ温かいうちに調味料と和えると味が良く染み込みます。
    ✽定番の組み合わせですが、おしょうゆを加える事でぐっとお味が引き締まります。
    ✽お弁当にはしっかり味が染みたものを水気を切って入れて下さい。
    1. ごぼうはアルミホイルなどで皮をこそげ落とす。(新ごぼうは表面をごく軽くこするだけで大丈夫です。
    2. 回転させながらスライサーでささがきにする。(もちろん包丁で行っても)
    3. 太いところは何か所か切り込みを入れると良い。
      (短くなってきたら危ないのでゆっくりと行ってください。)
    4. さっと水にさらしたらC

      酢 大さじ1、ゆで汁用塩 小さじ1/2

      を入れたお湯1リットルで一分ゆで、ザルにあげる。
    5. キッチンペーパーで水気をふき取り
      B

      マヨネーズ 大さじ4、レモン汁 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1

      を入れ和える。
    6. A

      ツナ缶(小) 1缶、ホールコーン缶 大さじ5

      を入れ混ぜ合わせる。
      塩・こしょうで味をお好みに調整する。
    3 61

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