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白だしで超簡単!アスパラとパプリカの焼きびたし

副菜

白だしで超簡単!アスパラとパプリカの焼きびたし
  • 投稿日2022/05/02

  • 調理時間10

我が家のザ・定番です。前日に漬けておいてお弁当にも◎! 野菜が不足している時にこれさえあれば緑黄色野菜が取れてバランスが良くなります。

材料2人分

  • アスパラ
    1束
  • パプリカ
    1/2個
  • 白だし
    出来上がり量80ml

作り方

ポイント

作り置きやお弁当に入れる時は白だしを加熱します。小鍋で沸かしても600wの電子レンジで2分ほど加熱しても。 ピーマンやかぼちゃでも美味しく出来ますよ。

  • ・アスパラは筋張っている下の部分を1㎝位切り落とし2/3程薄くピーラーで皮をむく。 ・白だしは「茶碗蒸し」「煮びたし」の濃度に薄める。

    工程写真
  • 1

    アスパラとパプリカは魚焼きグリルで7〜8分焼く。 食べやすい大きさに切り白だしに漬ける。 あればかつお節をかける。(分量外)

    工程写真
レシピID

436289

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二階堂麻奈美
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二階堂麻奈美

千葉県八千代緑が丘で料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方のそばで学び続けてきました。 かみ砕いたレシピを通して、私の経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。 

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