裏技伝授！煮込まないカレー

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300ｇ)
• 玉ねぎ
  1/2個(１００ｇ)
• 人参
  1/3本(５０ｇ)
• じゃが芋
  １個(１５０ｇ)
• 酒
  大さじ１
• 炒め玉ねぎ
  ５０g前後
• カレールー
  ２片

作り方

• 下準備
  じゃが芋は皮をむき乱切り。 人参は乱切り。 玉ねぎはくし切り。 鶏もも肉は大き目のひと口大に切る。 耐熱容器にすべて入れ耐熱皿に広げる。 酒をふりかけラップをふんわりかけ600wの電子レンジで 10分加熱する。

• 1

  フライパンに水３００ml、炒め玉ねぎ、カレールーをいれ火にかけとろみが出るまで加熱する。

• 2

  レンジ加熱したものを汁ごと1に加え再度とろみがつくまで ２～3分加熱し火を止める。

ポイント

炒め玉ねぎはカレー売り場で売られています。 スープや洋風煮込み料理などにもお使い頂けます。

作ってみた！

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