もう一品のときに！小松菜とあみえびのからし和え

材料3人分（小鉢三人前程度）

• 小松菜
  １束
• A
  あみえび（乾燥）
  大さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  和からし
  小さじ１
• いりごま
  少々
• 塩
  少々(ゆでる用)

作り方

• 下準備
  小松菜を洗い、土などの汚れを落とす。

• 1

  鍋に水・塩を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜の茎部分から入れさっと茹でる。 小松菜を湯切りし、冷水に入れさます。 小松菜の水を絞り、4cm程度に切る。

• 2

  A あみえび（乾燥）大さじ２、醤油小さじ１、和からし小さじ１を混ぜ、1の小松菜を入れ合える。

• 3

  お皿に盛り、いりごまをトッピングし仕上げる。

ポイント

小松菜を、ほうれん草やキャベツに代えてもおいしいです。 あみえびを入れるので、だし不要です。

作ってみた！

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