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もう一品のときに!小松菜とあみえびのからし和え

10

2019.01.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID369282

ayami

おうちごはん♡

粉からしの辛味がくせになる味。
あみえびの旨味で、味に深みがでます。
野菜をたくさんおいしくいただけます!

和え物 和食 ごま 野菜 美肌 美容 キャベツ ほうれん草 えび 出汁 トッピング 手軽 おかず 小鉢 小松菜 簡単

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材料3人分(小鉢三人前程度)
小松菜 1束
A
あみえび(乾燥) 大さじ2
A
醤油 小さじ1
A
和からし 小さじ1
いりごま 少々
少々(ゆでる用)
作り方
Point!
小松菜を、ほうれん草やキャベツに代えてもおいしいです。 あみえびを入れるので、だし不要です。
  1. 小松菜を洗い、土などの汚れを落とす。
  2. 鍋に水・塩を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜の茎部分から入れさっと茹でる。
    小松菜を湯切りし、冷水に入れさます。
    小松菜の水を絞り、4cm程度に切る。
  3. A

    あみえび(乾燥) 大さじ2、醤油 小さじ1、和からし 小さじ1

    を混ぜ、1の小松菜を入れ合える。
  4. お皿に盛り、いりごまをトッピングし仕上げる。
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