副菜
もう一品のときに！小松菜とあみえびのからし和え
投稿日2019/01/06
更新日2019/01/06
調理時間10分
粉からしの辛味がくせになる味。 あみえびの旨味で、味に深みがでます。 野菜をたくさんおいしくいただけます！
材料3人分（小鉢三人前程度）
- 小松菜１束
- Aあみえび（乾燥）大さじ２
- A醤油小さじ１
- A和からし小さじ１
- いりごま少々
- 塩少々(ゆでる用)
作り方
ポイント
小松菜を、ほうれん草やキャベツに代えてもおいしいです。 あみえびを入れるので、だし不要です。
- 準
小松菜を洗い、土などの汚れを落とす。
- 1
鍋に水・塩を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜の茎部分から入れさっと茹でる。 小松菜を湯切りし、冷水に入れさます。 小松菜の水を絞り、4cm程度に切る。
- 2
A あみえび（乾燥）大さじ２、醤油小さじ１、和からし小さじ１を混ぜ、1の小松菜を入れ合える。
- 3
お皿に盛り、いりごまをトッピングし仕上げる。
レシピID
369282
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「小松菜」の基礎
- Artist
ayami
おうちで簡単アジアごはんをご紹介します。 フードコーディネーターayami です。 百貨店でフードコーディネーターを経験。 海外旅行が大好き。 おいしい料理をさらにおいしくみせるための盛り付けやスタイリングにもこだわっています。
