ご飯がすすむ！豚ニラキムチ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• キムチ
  150g
• ニラ
  100g(1束)
• にんじん
  1/4本
• もやし
  200g(1袋分)
• しめじ
  50g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• 豆板醤
  お好みの量

作り方

• 1

  ニラは、4センチ幅くらいに切り分ける。にんじんは細切りに。

• 2

  フライパンにごま油を入れて、中火にして豚こま切れ肉を炒める。炒まってきたら、にんじんとキムチとしめじを入れて30秒ほど炒める。

  
• 3

  ニラともやしを入れて、さっと混ぜ合わせてから、A 醤油大さじ3、みりん大さじ2を加えて混ぜ合わせる。 ※もやしとニラはすぐに火が通るので、予熱でも火が入りやすいので、20秒くらい炒めたら火を止めてください。 クタクタなもやしやニラが好きな方は少し長めに炒めてください。長く炒めるともやしの水分が出てきます。

  
• 4

  辛いのが好きな方は豆板醤を足して、味見をして味を整えたら完成！

ポイント

・もやしとニラはさっと炒めて食感を味わうのがオススメポイントです！余熱でも火が入ります。 ・もやしから出てきた水分はご飯にかけて食べると美味しいです！ ・豆腐にかけても美味しくいただけます！

作ってみた！

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