カラフルトマトの冷製すだちパスタ

材料1人分

• パスタ
  80g-100g(（1.2mm-1.4mmくらい）)
• ミニトマト（いろんな色）
  4,5個(赤いミニトマトだけでも可能)
• A
  めんつゆ（ストレートタイプ）
  大さじ3(2倍濃縮、3倍濃縮はそれぞれ倍数の水で薄めておく。)
• A
  すだち（皮と果汁）
  1個
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  パスタはしょっぱいくらいのお湯で、指定の茹で時間よりも1分くらい長めに茹でる。 茹でる間にミニトマト（いろんな色）を2,3ミリくらいに輪切りにする。 すだちの皮をすりおろしておき、果汁をしぼる。 A めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ3、すだち（皮と果汁）1個、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1をボウルに混ぜ合わせてソースをつくる。

• 2

  茹でたパスタを冷水で冷やして、しっかりと水気をきる。 ソールの入ったボウルにパスタを加えて和える。

• 3

  和えたパスタをお皿に盛り付けて、パスタの上に切ったトマトの輪切りをのせる。最後に残ったソースをかけたら完成！

ポイント

・細めのパスタを使うと美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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