主菜
【豚の生姜焼き】定番料理をおふくろの味の作り方で！
10分
合わせ調味料に豚肉を漬けておく15分を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー425kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質28.7g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私の母がよく子供の頃にお弁当のおかずに入れてくれた我が家の豚の生姜焼きです。合わせ調味料に漬け込んでおくのが、しっかりと味がついて冷えても美味しいです。今でも時々、思い出して作る懐かしい味わいです^^
作り方
下準備
A おろし生姜30g、醤油大さじ2と1/2、本みりん大さじ3、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。- 1
ボウルに豚細切れ肉と合わせ調味料をよく混ぜ合わせて、15分漬け込んでおく。
- 2
玉ねぎを3mmくらいに繊維に沿って薄切りに。
- 3
フライパンにごま油を入れて、玉ねぎを少ししんなりするまで中火で炒める。
- 4
漬け込んでおいた豚肉をなるべく広げながら入れて、水分が少なくなるまで炒めていき、粗挽き胡椒をかける。
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/01/22 11:11
保存レシピが多過ぎて😅 以前作った中から選ぼうと、自分の投稿を見返していたらまた食べたくなりました♡ こちらのレシピは玉ねぎから炒めるので甘さが増して、お肉も柔らかで美味しいんです😋 おふくろの味というのも良いですよね〜💕 今回も美味しかった🧡息子ちゃんはまた旦那さんが帰ってきたら貰っていました笑 久保 たかひろサン🌟美味しいレシピありがとうございます😊また作りま〜す🍀🌷
- くだもの大好き🧡
2025/04/30 11:56
簡単でとっても美味しかったです♪ こちらのレシピは玉ねぎから炒めるので甘みが出て調味料の配分も甘辛さが丁度良かったです💕 久保たかひろさん🌟 美味しいレシピをありがとうございます😊
ami2025/03/16 21:18
安心感ある家庭の味🧡美味しかったです✨
