【新玉ねぎドレッシング】まろやかな口当たりとほのかな甘み！

• 5分

材料（150mlくらいの量です。）

• 新たまねぎ
  100g
• A
  サラダ油
  大さじ2
• A
  米酢
  大さじ3
• A
  きび砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  新玉ねぎはブレンダーで混ぜやすいように3cm角くらいに切る。 ※ブレンダーがない場合は、すりおろし器ですりおろしても可能です。

• 2

  ブレンダーの容器にペーストにした新たまねぎと、A サラダ油大さじ2、米酢大さじ3、きび砂糖小さじ2を加えて、ブレンダーで新たまねぎがペーストになるまでかくはんしていく。

• 3

  保存容器に移して、冷蔵庫で保存する。 ※作りたてでも召し上がれますが、新たまねぎの辛みがあるので、1日冷蔵庫で寝かせておくことで、辛みが軽減してマイルドになります。

ポイント

・作りたてよりも1日から3日くらい寝かした方が、辛みが甘みに変わってきてマイルドな味わいで美味しくなります。 ・塩は不使用ですが、美味しく召し上がれます。もし、しょっぱさが必要なら小さじ1/3くらい加えるか、使う際に塩を味見しながら追加してください。 ・使用は冷蔵庫で保存して10日くらいで召し上がってください。

作ってみた！

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