もやしと豚こまの絶品炒め
主菜
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投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間15分
もやしと豚こまに片栗粉をまぶしてから炒めるので、水っぽくならないし新食感！ 子供も大好きな味でご飯も進みます♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに ○豚肉…加齢による潤い不足、便秘に
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- もやし200g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- バター大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
丼にしても♪ 水分が出ないので、お弁当にも♪
- 準
A ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1は混ぜておきます。
- 1
もやしと豚こま切れ肉を袋に入れて、塩胡椒、片栗粉を全体にまぶします。
- 2
バターを熱したフライパンで炒めます。広げて焼き色をつけて返す感じで焼いて下さい。多少くっついている位が丁度いいです。
- 3
全体に火を通して、焼き色をつけます。
- 4
3にA ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がりです♪
レシピID
245192
「もやし」の基礎
「豚肉」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。