主菜
もやしと豚こまの絶品炒め
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間15分
もやしと豚こまに片栗粉をまぶしてから炒めるので、水っぽくならないし新食感！ 子供も大好きな味でご飯も進みます♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに ○豚肉…加齢による潤い不足、便秘に
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- もやし200g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- バター大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
丼にしても♪ 水分が出ないので、お弁当にも♪
- 準
A ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1は混ぜておきます。
- 1
もやしと豚こま切れ肉を袋に入れて、塩胡椒、片栗粉を全体にまぶします。
- 2
バターを熱したフライパンで炒めます。広げて焼き色をつけて返す感じで焼いて下さい。多少くっついている位が丁度いいです。
- 3
全体に火を通して、焼き色をつけます。
- 4
3にA ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がりです♪
レシピID
245192
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
