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    主菜

    もやしと豚こまの絶品炒め

    • 投稿日2018/02/19

    • 更新日2018/02/19

    • 調理時間15

    お気に入り

    717

    もやしと豚こまに片栗粉をまぶしてから炒めるので、水っぽくならないし新食感! 子供も大好きな味でご飯も進みます♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに ○豚肉…加齢による潤い不足、便秘に

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      250g
    • もやし
      200g
    • 塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • バター
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    丼にしても♪ 水分が出ないので、お弁当にも♪

    • A ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1は混ぜておきます。

    • 1

      もやしと豚こま切れ肉を袋に入れて、塩胡椒、片栗粉を全体にまぶします。

      工程写真
    • 2

      バターを熱したフライパンで炒めます。広げて焼き色をつけて返す感じで焼いて下さい。多少くっついている位が丁度いいです。

      工程写真
    • 3

      全体に火を通して、焼き色をつけます。

      工程写真
    • 4

      3にA ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がりです♪

      工程写真
    レシピID

    245192

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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