副菜
もやしと春雨とひき肉の絶品和え
投稿日2018/02/22
更新日2018/02/22
調理時間5分
お気に入り
（2232）
お助けもやしと春雨の大満足なおかずです♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫み、水太りに ○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善
材料4人分
- ひき肉(合挽き肉、豚ひき肉等お好みで）200g
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ2
- もやし400g
- 卵3個
- 春雨100g
- B醤油大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B鶏ガラスープの素大さじ1
- Bごま油大さじ1
- Bごま大さじ1
作り方
ポイント
もやしはサッと茹でて下さい。
- 1
ひき肉はフライパンで炒め、余分な脂をキッチンペーパーで取り、A 砂糖大さじ2、醤油大さじ2で味付けをして汁気が無くなるまで炒めます。
- 2
卵は炒り卵にして、1のひき肉とボウルに入れます。
- 3
もやしはサッと茹で、水気を良く切ります。
- 4
春雨は3〜4分茹でてザルにあげ冷水で洗い長い場合は切っておきます。
- 5
もやしと春雨を2のボウルに入れ、B 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1和えて出来上がりです♪
レシピID
246588
「作り置き」の基礎
「もやし」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（3件）- なべこ
2020/05/08 11:30
作っていて、『量多い( ﾟДﾟ)？？？』と思いましたが、凄い勢いで旦那さんが大量に（笑） 食べてすぐ無くなりました。 お姑さんもモヤシがシャキシャキして美味しいと褒めてくれました(*´▽｀*) また作ります(*^-^*) - Artist田村 りか
2018/02/23 20:52
本日の夕飯にこれだけでご飯がたくさん食べれました。大満足です。美味しかったヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲ ごちそうさまでした。 - Artist田村 りか
2018/02/22 18:38
美味しそうです。また是非作りたいです。
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「和え物」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。