主菜
粒マスタードとすし酢で簡単！やみつきチキンソテー♪
投稿日2018/02/27
更新日2018/02/27
調理時間10分
粒マスタードとすし酢と鶏ガラスープの素で簡単なのに絶品なチキンソテーです♪ 皮パリなチキンは取り合いになるほど大人気！！ 是非作ってみて下さい！ 薬膳効果 ○鶏肉…疲労回復、食欲不振、体力強化、美肌 ○マスタード…体を温める。咳や痰に。抗菌効果 ○酢…血流を改善、消化不良に、浮腫みに
材料4人分
- 鶏もも肉3枚
- A粒マスタード小さじ5
- Aすし酢大さじ2強
- A鶏ガラスープの素大さじ1.5
作り方
ポイント
皮はパリッとこんがりじっくり焼いて下さい！
- 準
A 粒マスタード小さじ5、すし酢大さじ2強、鶏ガラスープの素大さじ1.5を混ぜておきます。 鶏もも肉は1枚を4等分に切ります。
- 1
フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて皮がパリッとこんがり焼けたら裏返して身側もこんがり焼きます。
- 2
両面こんがり焼けたら、クッキングペーパーで出てきた余分な脂を拭き取ります。
- 3
混ぜ合わせたA 粒マスタード小さじ5、すし酢大さじ2強、鶏ガラスープの素大さじ1.5を入れ絡めながら炒め、ソースがとろりとしてきたら出来上がりです♪
レシピID
248763
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
