副菜

カリカリ油揚げともやしの和ナムル

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  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物9.3g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリカリに焼いた油揚げが香ばしい和風なもやしナムルです♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに

材料4人分

  • もやし
    500g
  • 油揚げ
    2枚
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    昆布茶か昆布だしの素
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    ごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    油揚げはオーブントースターカリッとするまでじっくりと焼きます。

  • 2

    もやしはサッと茹でて水気を切り、熱いうちにA 醤油小さじ2、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1を和え、1のカリカリに焼けた油揚げを食べやすく切り、全体をざっくり混ぜたら出来上がりです♪

ポイント

もやしはサッと茹でて下さい。

作ってみた!

質問

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師