副菜
カリカリ油揚げともやしの和ナムル
投稿日2018/03/10
更新日2018/03/10
調理時間10分
カリカリに焼いた油揚げが香ばしい和風なもやしナムルです♪ 薬膳効果 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに
材料4人分
- もやし500g
- 油揚げ2枚
- A醤油小さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aごま大さじ1
作り方
ポイント
もやしはサッと茹でて下さい。
- 1
油揚げはオーブントースターカリッとするまでじっくりと焼きます。
- 2
もやしはサッと茹でて水気を切り、熱いうちにA 醤油小さじ2、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1を和え、1のカリカリに焼けた油揚げを食べやすく切り、全体をざっくり混ぜたら出来上がりです♪
レシピID
253666
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)