キャベツと塩昆布の冷やし和えうどん

15

2018.05.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 293510

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツたっぷり!!
暑い日もぺろりといけちゃいます^^

薬膳効果
〇キャベツ…胃もたれに、胃痛に、虚弱体質に、食欲不振に
〇昆布…リンパ腫や子宮筋腫、しこりに、便秘に、浮腫みに
〇ごま…体を潤す。肌の乾燥や便秘に
〇ごま油…大腸を潤し、便秘を解消。食べすぎの腹痛に

    材料

    4人分
    キャベツ 1/2玉
    うどん(乾麺) 400g
    A
    塩昆布 30g
    A
    小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ3
    A
    ごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです^^
    1. キャベツは1cm~2cmに切り、塩少々入れたお湯で茹でてザルにあげ、冷ましておきます。
    2. うどんは茹でて冷水でしめてぬめりを取ります。
    3. 水気をよく切ったうどんと水気を絞ったキャベツにA

      塩昆布 30g、酢 小さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 大さじ3、ごま 大さじ1

      を和えて出来上がりです^^
    7 51

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