副菜
＊冬瓜のツナピーサラダ＊
投稿日2018/07/21
更新日2018/07/21
調理時間20分
冬瓜は生でサラダにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ◯冬瓜...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、夏バテ解消に ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ○ピーナッツ...貧血や目眩に、便秘解消に
材料6人分
- 冬瓜小1個
- 塩小さじ1
- ツナ小1缶
- ピーナッツ50g
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A酢大さじ2
作り方
ポイント
小1玉、皮と種とワタを取って500gでした！
- 1
冬瓜は種とワタを取って皮を剥き、細切りにして塩をまぶして10分置き、水分を絞ります。
- 2
1に、ツナ、砕いたピーナッツ、A 砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、酢大さじ2を和えたら出来上がりです^ ^
レシピID
324218
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)