副菜
＊ピーマンとオクラとウインナーのチリペパーマヨ炒め＊
投稿日2018/07/25
更新日2018/07/25
調理時間15分
サッとできて、癖になる味わい！ ささっとおつまみにいかがですか^ ^ 薬膳効果 ○ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 〇オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ○ウインナー(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- ピーマン9個
- 赤ピーマン2個
- オクラ12本
- ウインナー10本
- マヨネーズ大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aみりん小さじ4
- Aチリペッパー小さじ2
作り方
ポイント
チリペッパーはお好みで増減してください^ ^
- 準
ピーマン、赤ピーマン、オクラはざく切りに、ウインナーは斜め半分に切ります。
- 1
フライパンにマヨネーズを熱してピーマン、オクラ、ウインナーを炒めます。
- 2
全体に火が通ったらA 鶏ガラスープの素小さじ1、みりん小さじ4、チリペッパー小さじ2を入れ、炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
326316
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
