夏バテ対策！二日酔いにも！＊冬瓜としじみのスープ＊

材料4人分

• A
  水
  900cc
• 冬瓜
  小1/2個
• しじみ
  150g
• ごま油
  小さじ29
• A
  生姜
  1かけ
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  冬瓜はタネとワタを取り、皮をむき、ひと口大に切ります。 生姜は千切りにします。 しじみは砂抜きをしておきます。

• 1

  鍋にごま油を熱して冬瓜を炒めます。

• 2

  全体に油がまわり、しんなりしてきたらA 水900cc、生姜1かけ、鶏ガラスープの素大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、弱火で約10分煮込みます。

• 3

  10分煮たらしじみを入れ、口が開いたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーを振ってください^ ^

ポイント

煮込む前に冬瓜をよく炒めます^ ^

作ってみた！

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