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    ぽん酢で簡単！圧力鍋不要で骨まで食べれます！＊秋刀魚の甘露煮

    ぽん酢で簡単！圧力鍋不要で骨まで食べれます！＊秋刀魚の甘露煮
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    • 投稿日2018/10/03

    • 更新日2018/10/03

    • 調理時間90分

    味付けはぽん酢使用で簡単に美味しく！ 圧力鍋を使わなくても骨まで柔らかく出来上がります^ ^ 薬膳効果 ＊さんま...動脈硬化予防に、生活習慣病予防に、脳の働きを活性化

    材料（作りやすい分量です。作り置き、常備用に多目です。）

    • 秋刀魚
      8尾
    • A
      水
      100cc
    • A
      酒
      100cc
    • A
      ぽん酢
      100cc
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      みりん
      50cc
    • A
      生姜(おろし)
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生姜はチューブ使用でも大丈夫です^ ^

    • 準

      秋刀魚は頭、内臓を取り、4等分に切ります。

    • 1

      鍋にA 水100cc、酒100cc、ぽん酢100cc、砂糖大さじ2、みりん50cc、生姜(おろし)小さじ1を煮立て、秋刀魚を入れ、煮立ったら落し蓋をして1時間弱火で煮込みます。

    • 2

      1時間煮込んだら、蓋を取り照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです^ ^

    レシピID

    367032

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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