ぽん酢で簡単！圧力鍋不要で骨まで食べれます！＊秋刀魚の甘露煮

材料（作りやすい分量です。作り置き、常備用に多目です。）

• 秋刀魚
  8尾
• A
  水
  100cc
• A
  酒
  100cc
• A
  ぽん酢
  100cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  50cc
• A
  生姜(おろし)
  小さじ1

作り方

• 下準備
  秋刀魚は頭、内臓を取り、4等分に切ります。

• 1

  鍋にA 水100cc、酒100cc、ぽん酢100cc、砂糖大さじ2、みりん50cc、生姜(おろし)小さじ1を煮立て、秋刀魚を入れ、煮立ったら落し蓋をして1時間弱火で煮込みます。

• 2

  1時間煮込んだら、蓋を取り照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです^ ^

ポイント

生姜はチューブ使用でも大丈夫です^ ^

作ってみた！

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