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    ＊鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め＊

    ＊鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め＊
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    • 投稿日2018/10/13

    • 更新日2018/10/13

    • 調理時間30分

    子供も大好きなケチャップ味！！オイスターソースでコク旨！！ 大豆も美味しく食べられてヘルシーです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      600g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • えのき
      1株
    • しめじ
      １株
    • 大豆(ゆで)
      60g
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      酒
      小さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • ごま油
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    胸肉でも^ ^

    • 準

      鶏もも肉はひと口大にきります。 えのきは石づきを切り落として3cmに切ります。 しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、ケチャップ大さじ3は混ぜておきます。

    • 1

      鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、取り出しておきます。

    • 2

      同じフライパンに、ごま油を足して、しめじ、えのきを炒めます。しんなりしたら大豆、A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、ケチャップ大さじ3を入れて炒め、1の鶏もも肉を戻し入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^

    レシピID

    367353

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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