主菜

＊鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め＊

Name: ＊鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め＊
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 600g; 片栗粉 大さじ4; えのき 1株; しめじ １株; 大豆(ゆで) 60g; オイスターソース 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 小さじ2; ケチャップ 大さじ3; ごま油 適宜

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30分

エネルギー385kcal
炭水化物21.8g
脂質21.2g
たんぱく質28.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供も大好きなケチャップ味！！オイスターソースでコク旨！！大豆も美味しく食べられてヘルシーです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料4人分

鶏もも肉
600g
片栗粉
大さじ4
えのき
1株
しめじ
１株
大豆(ゆで)
60g
A
オイスターソース
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
酒
小さじ2
A
ケチャップ
大さじ3
ごま油
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉はひと口大にきります。えのきは石づきを切り落として3cmに切ります。しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、ケチャップ大さじ3は混ぜておきます。
1
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、取り出しておきます。
2
同じフライパンに、ごま油を足して、しめじ、えのきを炒めます。しんなりしたら大豆、A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、ケチャップ大さじ3を入れて炒め、1の鶏もも肉を戻し入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^