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*鶏もも肉ときのこと大豆の旨ケチャップ炒め*

30
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2018.10.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID367353

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

子供も大好きなケチャップ味!!オイスターソースでコク旨!!
大豆も美味しく食べられてヘルシーです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

鶏肉料理 フライパン 味醂 大豆 ヘルシー 美肌 しめじ えのき 鶏肉 もも肉 ケチャップ 子供に人気 子供 ごま油 簡単 オイスターソース
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材料4人分
鶏もも肉 600g
片栗粉 大さじ4
えのき 1株
しめじ 1株
大豆(ゆで) 60g
A
オイスターソース 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
小さじ2
A
ケチャップ 大さじ3
ごま油 適宜
作り方
Point!
胸肉でも^ ^
  1. 鶏もも肉はひと口大にきります。

    えのきは石づきを切り落として3cmに切ります。

    しめじは石づきを切り落として小房に分けます。

    A

    オイスターソース 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 小さじ2、ケチャップ 大さじ3

    は混ぜておきます。
  2. 鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、取り出しておきます。
  3. 同じフライパンに、ごま油を足して、しめじ、えのきを炒めます。しんなりしたら大豆、A

    オイスターソース 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 小さじ2、ケチャップ 大さじ3

    を入れて炒め、1の鶏もも肉を戻し入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
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