主菜

＊はんぺん入りふわふわ卵のカニカマもやしあんかけ＊

Name: ＊はんぺん入りふわふわ卵のカニカマもやしあんかけ＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 5個; はんぺん 大判１枚; ごま油 大さじ2; 水 100cc; みりん 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 酢 小さじ2; カニカマ 60g; もやし 200g; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ1; 枝豆 少々

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20分

エネルギー215kcal
炭水化物12.5g
脂質12.5g
たんぱく質12.8g
糖質11.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

潰したはんぺんを入れたフワッフワな卵にカニカマともやしたっぷりな餡をかけました^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

卵
5個
はんぺん
大判１枚
ごま油
大さじ2
A
水
100cc
A
みりん
大さじ1.5
A
酒
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
オイスターソース
小さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
酢
小さじ2
カニカマ
60g
もやし
200g
B
片栗粉
小さじ2
B
水
大さじ1
枝豆
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルにはんぺんを入れ手で潰します。
2
1に卵を入れて良く混ぜます。
3
フライパンにごま油を熱して2の卵を入れて半熟状に焼いてお皿にもっておきます。
4
鍋にA 水100cc、みりん大さじ1.5、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2を煮立て、割いたカニカマ、もやしを入れB 片栗粉小さじ2、水大さじ1を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけたら3にかけて出来上がりです^_^ お好みで枝豆を乗せて下さい!