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2019.01.26

分類主菜

調理時間: 2時間 0分(漬け込み時間を除く)

ID371323

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚肩ロースブロックは、ごく弱火でじっくりと茹でてからハニーマスタードタレに漬け込みます。
時間はかかりますが、作業は簡単!5分くらいです^ ^
作り置きやおもてなしにいかがでしょうか!

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

お肉のおかず やわらか 豚肉 マッシュポテト 豚肩ロース ビタミン レシピ ブロック肉 豚ブロック マスタード コンソメ おもてなし ハニーマスタード ハチミツ 煮豚 簡単 作り置き ガーリック
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材料(作りやすい分量です。)
豚肩ロースブロック 1kg
A
マスタード 50g
A
ハチミツ 100g
A
醤油・酒 60cc
A
ガーリックパウダー(食塩添加品) 小さじ2
A
コンソメ顆粒 小さじ1
作り方
Point!
oceans-nadia.com/user/45109/recipe/250117のマッシュポテトグラタンを添えるとグッと豪華になりますよ^ ^ マスタードは粒の入っていないものです。
  1. 豚肩ロースブロックに、水をひたひたに入れ、酒60cc(分量外)を入れ、蓋をし、初めからごく弱火で2時間煮込む。
  2. A

    マスタード 50g、ハチミツ 100g、醤油・酒 60cc、ガーリックパウダー(食塩添加品) 小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1

    は一煮立ちさせる。
  3. 豚肉が茹で上がったらポリ袋に入れ、2のたれも入れ、空気を抜いて閉じ、一晩漬け込んだら出来上がり!
  4. お好みでoceans-nadia.com/user/45109/recipe/250117のマッシュポテトグラタンを添えても!
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