*茄子と豚こまの甘辛にんにく炒め*簡単!丼にしても◎

10

2019.03.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373088

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ご飯にぴったりな味付けなので、丼にしても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

炒め物 フライパン ごま なす ごはん にんにく ビタミン フライパン 時短 ごま油 甘辛味 簡単 簡単レシピ 豚肉 豚こま肉 風邪

    材料

    4人分
    茄子 300g
    豚こま切れ肉 400g
    ごま油 大さじ2
    A
    にんにくすりおろし 小さじ2(チューブでも◎)
    A
    醤油・砂糖 大さじ3
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    調味料を入れたら、強火で水分を飛ばすように炒めると照りが出ます^ ^
    1. 茄子→縦半分に切り、1cmの斜め切りにし、水にさらす。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら茄子を入れ炒める。
    3. 茄子がしんなりしてきたら、A

      にんにくすりおろし 小さじ2、醤油・砂糖 大さじ3

      を入れ、強火で水分を飛ばすように炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでゴマを振ります!
    16 258

    コメント・感想 Comment

    kao さん
    2020.05.20 19:49

    美味しかったです!サクッとできたし、お弁当のおかずにもいいかも!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.22 09:50:13

    kao さん❤️ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😊 お弁当にも😊❤️❤️❤️

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