＊茄子と豚こまの甘辛にんにく炒め＊簡単！丼にしても◎

Name: ＊茄子と豚こまの甘辛にんにく炒め＊簡単！丼にしても◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 茄子 300g; 豚こま切れ肉 400g; ごま油 大さじ2; にんにくすりおろし 小さじ2; 醤油・砂糖 大さじ3; ごま お好みで

10分

2019.03.02

分類主菜

調理時間： 10分

ID 373088

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ご飯にぴったりな味付けなので、丼にしても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

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材料

4人分

	茄子	300g
	豚こま切れ肉	400g
	ごま油	大さじ2
A	にんにくすりおろし	小さじ2(チューブでも◎)
A	醤油・砂糖	大さじ3
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

調味料を入れたら、強火で水分を飛ばすように炒めると照りが出ます^ ^

茄子→縦半分に切り、1cmの斜め切りにし、水にさらす。
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら茄子を入れ炒める。
茄子がしんなりしてきたら、A
にんにくすりおろし小さじ2、醤油・砂糖大さじ3
を入れ、強火で水分を飛ばすように炒め合わせたら出来上がり！

お好みでゴマを振ります！

コメント・感想 Comment

kao さん
2020.05.20 19:49

美味しかったです！サクッとできたし、お弁当のおかずにもいいかも！

松山絵美さん
2020.05.22 09:50:13

kao さん❤️ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😊 お弁当にも😊❤️❤️❤️

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