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10
炒めものの
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2019.03.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID373088

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ご飯にぴったりな味付けなので、丼にしても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

炒めもの フライパン 豚肉 時短 ビタミン にんにく 甘辛 簡単レシピ ごはん フライパン 豚こま 簡単 風邪 ごま油 なす ごま

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材料4人分
茄子 300g
豚こま切れ肉 400g
ごま油 大さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ2(チューブでも◎)
A
醤油・砂糖 大さじ3
ごま お好みで
作り方
Point!
調味料を入れたら、強火で水分を飛ばすように炒めると照りが出ます^ ^
  1. 茄子→縦半分に切り、1cmの斜め切りにし、水にさらす。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら茄子を入れ炒める。
  3. 茄子がしんなりしてきたら、A

    にんにくすりおろし 小さじ2、醤油・砂糖 大さじ3

    を入れ、強火で水分を飛ばすように炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでゴマを振ります!
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