主菜
やみつき！＊ガーリックカレーウスターチキン＊
投稿日2019/03/22
更新日2019/03/22
調理時間10分
カレー風味！にんにくも効いたやみつきチキンです^ ^ お花見、行楽弁当にもオススメです！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏肉500g(もも肉、むね肉お好みで)
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- にんにく2かけ
- バター大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- Aウスターソース大さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
写真はもも肉を使っています^ ^
- 準
鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 にんにく→薄くスライスする。
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにく、鶏肉を入れて両面こんがり焼く。 にんにくは途中焦げる前に取り出しておく。
- 2
焼きあがったら、A カレー粉小さじ1、ウスターソース大さじ3、砂糖小さじ2、みりん大さじ2とにんにくを戻し入れ、絡めたら出来上がり！
レシピID
373859
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
