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*白はまぐり(ホンビノスガイ)と鶏肉のバター醤油蒸し*

10
魚介のおかずの
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2019.04.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID374437

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白はまぐりの旨味が最高!
鶏肉入りで食べ応えバッチリで、子供たちにも大好評です^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

魚介のおかず フライパン 美肌 ヘルシー アスパラ 子供 簡単 醤油 鶏肉 バター ホンビノスガイ 白はまぐり

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材料4人分
白はまぐり(ホンビノスガイ) 500g
鶏モモ肉 350g
アスパラ 150g
バター 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
醤油 小さじ2
作り方
Point!
あさりや、はまぐり、ムール貝でも美味しいですよ^ ^
  1. 白はまぐり(ホンビノスガイ)→砂抜き後、真水に1時間漬けて塩抜きをする。

    鶏モモ肉→ひと口大に切る。

    アスパラ→半分に切る。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏モモ肉を皮目から入れ、両面こんがり焼く。
  3. 鶏肉が焼けたら、アスパラ、白はまぐり(ホンビノスガイ)、砂糖、醤油を入れて、ふたをして、貝の口が開くまで蒸し煮したら出来上がり!
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