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    フライパンで!*スタミナ肉豆腐*

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    フライパンで!*スタミナ肉豆腐*

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    • 投稿日2019/04/16

    • 調理時間20

    にんにくとニラたっぷりなスタミナ肉豆腐です^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分たっぷり目です。

    • 牛こま切れ肉
      400g
    • 豆腐
      2丁
    • しめじ
      1株
    • 玉ねぎ
      1個
    • ニラ
      1束
    • にんにく
      3かけ
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      100cc
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    豆腐は、木綿、絹、お好みでどうぞ^_^

    • 木綿豆腐→横半分に切り、縦に3〜4等分にきる。 しめじ→小房に分ける。 玉ねぎ→くし切りにする。 ニラ→5cmに切る。 にんにく→スライスする。

    • 1

      フライパンにごま油とにんにくを熱して、牛こま切れ肉を炒めます。

    • 2

      牛こま切れ肉の色が変わって来たら端に寄せ、玉ねぎを入れて軽く炒める。

    • 3

      玉ねぎも寄せ、木綿豆腐、しめじを入れて、A 水100cc、砂糖大さじ3、酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、醤油大さじ4を加え、蓋をして中火で10分煮る。

    • 4

      ニラを乗せて蓋をして5分煮たら、ごまを振って出来上がりです!

    レシピID

    374799

    「豆腐」の基礎

    「牛肉」の基礎

    「にら」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History