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フライパンで!*スタミナ肉豆腐*

20
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2019.04.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID374799

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんにくとニラたっぷりなスタミナ肉豆腐です^ ^
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

豆腐料理 フライパン ごま 牛肉 ヘルシー 牛こま しめじ にんにく にら 肉豆腐 おもてなし フライパン 玉ねぎ ごま油 簡単 スタミナ

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材料4人分(たっぷり目です。)
牛こま切れ肉 400g
豆腐 2丁
しめじ 1株
玉ねぎ 1個
ニラ 1束
にんにく 3かけ
ごま油 大さじ2
A
100cc
A
砂糖 大さじ3
A
大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
醤油 大さじ4
作り方
Point!
豆腐は、木綿、絹、お好みでどうぞ^_^
  1. 木綿豆腐→横半分に切り、縦に3〜4等分にきる。
    しめじ→小房に分ける。
    玉ねぎ→くし切りにする。
    ニラ→5cmに切る。
    にんにく→スライスする。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱して、牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 牛こま切れ肉の色が変わって来たら端に寄せ、玉ねぎを入れて軽く炒める。
  4. 玉ねぎも寄せ、木綿豆腐、しめじを入れて、A

    水 100cc、砂糖 大さじ3、酒 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 大さじ4

    を加え、蓋をして中火で10分煮る。
  5. ニラを乗せて蓋をして5分煮たら、ごまを振って出来上がりです!
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