副菜
＊ピーマンのおかかじゃこ炒め＊
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間10分
ちりめんじゃこでカルシウム補給！甘辛味でお弁当にも^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に
材料4人分
- ピーマン8〜9個
- ごま油大さじ2
- ちりめんじゃこ35g
- 醤油・砂糖・ごま大さじ2
- 鰹節１パック(4.5g)
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^
- 準
ピーマン→縦に1cm位に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めるり。
- 2
ピーマンがしんなりして来たら、ちりめんじゃこ、醤油・砂糖・ごまを加えて照りが出るまで炒める。
- 3
仕上げに鰹節を加えたら出来上がり！
レシピID
374832
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)