レシピサイトNadia
    副菜

    *ピーマンのおかかじゃこ炒め*

    • 投稿日2019/04/17

    • 更新日2019/04/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    291

    ちりめんじゃこでカルシウム補給!甘辛味でお弁当にも^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に

    材料4人分

    • ピーマン
      8〜9個
    • ごま油
      大さじ2
    • ちりめんじゃこ
      35g
    • 醤油・砂糖・ごま
      大さじ2
    • 鰹節
      1パック(4.5g)

    作り方

    ポイント

    作り置きにもオススメです^ ^

    • ピーマン→縦に1cm位に切る。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めるり。

    • 2

      ピーマンがしんなりして来たら、ちりめんじゃこ、醤油・砂糖・ごまを加えて照りが出るまで炒める。

    • 3

      仕上げに鰹節を加えたら出来上がり!

    レシピID

    374832

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History