パサつきません！＊むね肉とアスパラのとろみ炒め＊
主菜
お気に入り
（321）
投稿日2019/05/22
更新日2019/05/22
調理時間10分
むね肉でヘルシーに！パサつかずに大好評です^ ^ 薬膳効果 ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏むね肉２枚
- 片栗粉適量
- アスパラガス2束(200g)
- A鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2
- Aみりん・水各大さじ2
- A酒大さじ1
- 塩胡椒少々
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ささみや、もも肉を使用しても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏むね肉→食べやすくそぎ切りにする。 アスパラガス→根元の堅い部分の皮をむき、4〜5cmに切る。 A 鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2、みりん・水各大さじ2、酒大さじ1を混ぜておきます。
- 1
鶏むね肉に片栗粉をしっかりまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 2
両面焼けたら、アスパラガスを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2、みりん・水各大さじ2、酒大さじ1を加え、炒め合わせ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
375958
「鶏むね肉」の基礎
「アスパラガス」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」に関するレシピ
関連コラム
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。