パサつきません!*むね肉とアスパラのとろみ炒め*

10

2019.05.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375958

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

むね肉でヘルシーに!パサつかずに大好評です^ ^
薬膳効果
☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

炒め物 フライパン ごま とろみ こしょう ヘルシー アスパラガス 味醂 ごま油 簡単 鶏肉 鶏むね肉

    材料

    4人分
    鶏むね肉 2枚
    片栗粉 適量
    アスパラガス 2束(200g)
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 小さじ2
    A
    みりん・水 各大さじ2
    A
    大さじ1
    塩胡椒 少々
    ごま油 適量
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ささみや、もも肉を使用しても美味しいですよ^ ^
    1. 鶏むね肉→食べやすくそぎ切りにする。

      アスパラガス→根元の堅い部分の皮をむき、4〜5cmに切る。

      A

      鶏ガラスープの素・砂糖 小さじ2、みりん・水 各大さじ2、酒 大さじ1

      を混ぜておきます。
    2. 鶏むね肉に片栗粉をしっかりまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
    3. 両面焼けたら、アスパラガスを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、A

      鶏ガラスープの素・砂糖 小さじ2、みりん・水 各大さじ2、酒 大さじ1

      を加え、炒め合わせ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    12 304

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