パサつきません！＊むね肉とアスパラのとろみ炒め＊

材料4人分

• 鶏むね肉
  ２枚
• 片栗粉
  適量
• アスパラガス
  2束(200g)
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖
  小さじ2
• A
  みりん・水
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏むね肉→食べやすくそぎ切りにする。 アスパラガス→根元の堅い部分の皮をむき、4〜5cmに切る。 A 鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2、みりん・水各大さじ2、酒大さじ1を混ぜておきます。

• 1

  鶏むね肉に片栗粉をしっかりまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。

• 2

  両面焼けたら、アスパラガスを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素・砂糖小さじ2、みりん・水各大さじ2、酒大さじ1を加え、炒め合わせ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

ささみや、もも肉を使用しても美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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