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白だしで味決まる♪きのこと鶏むね肉のとろみ炒め

15

2020.02.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 386475

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」ときのこで旨味の相乗効果が生まれます!鶏むね肉は片栗粉をつけて炒めているのでやわらかく、全体にとろみもついて食べやすいです♪

きのこ フライパン しめじ こしょう とろみ 白和え 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 白だし 風邪 しいたけ ネギ

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚(約150g)
片栗粉 小さじ2
小さじ1
しめじ 1/2パック
しいたけ 3枚
えのきだけ 1/2パック
ねぎ 2本分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1と1/2
黒こしょう 適量
作り方
Point!
・お好みで他の野菜を加えても美味しいです♪小松菜やチンゲンサイ、にんじんなどもいいですね! ・食物繊維量は8.2g(2人分)です♪
  1. 鶏むね肉はそぎ切りにしてから1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
    しめじは石づきをとってさき、しいたけはスライスえのきだけは半分の長さに切る。
    ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、鶏むね肉を入れて全体が白くなるまで炒める。しめじ・しいたけ・えのきだけを加えて、蓋をして加熱する。
  3. きのこ類がしんなりしてきたら、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えて炒め合わせる。皿に盛り、ねぎをのせ、お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪
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