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*レンチンなすとわかめとトマトの中華サラダ*

10

2019.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID376005

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで簡単にとろりと美味しいなすに仕上がります^ ^
ミネラルが豊富なわかめと、トマトのリコピンでヘルシーに!!
おつまみやあと一品におススメです!
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

サラダ レンジ ミネラル トマト なす 蒸しなす ごま ヘルシー わかめ リコピン 時短 野菜のおかず 中華 生姜 ごま油 簡単
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材料4人分
なす 4本
わかめ(戻したもの) 250g
トマト 2こ
A
砂糖・酢・醤油・すりごま 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素・生姜のすりおろし 小さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
生姜はチューブで大丈夫です^ ^
  1. わかめ(戻したもの)→食べやすく切る。

    トマト→乱切りにする。

    A

    砂糖・酢・醤油・すりごま 各大さじ2、鶏ガラスープの素・生姜のすりおろし 小さじ2、ごま油 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. なすの、ヘタを切り落とし、耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけ、600wで5分レンジにかける。
  3. 1のなすを冷水で冷やし、手で割く。
  4. なす、わかめ(戻したもの)、トマトとをボウルに入れ、A

    砂糖・酢・醤油・すりごま 各大さじ2、鶏ガラスープの素・生姜のすりおろし 小さじ2、ごま油 大さじ1

    を和えたら出来上がり!
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