主菜
揚げずにヘルシー!＊ごましそポン酢チキン＊
投稿日2019/06/01
更新日2019/06/01
調理時間10分
味付けはぽん酢を使用するので、簡単！！ しその香りも食欲をそそります^ ^ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉550g
- Aぽん酢大さじ３
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ4
- しそ20枚
- ごま大さじ3
- ごま油大さじ2〜3
作り方
ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 しそ→千切りにする。
- 1
鶏もも肉にA ぽん酢大さじ３、砂糖大さじ1を揉み込み10分置く。
- 2
１に片栗粉を入れて混ぜ馴染ませる。
- 3
２にしそ、ごまを加えて満遍なく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、中火で中まで火を通し、両面こんがり焼いたら出来上がり！
レシピID
376302
質問
作ってみた!
あんこ2020/06/16 12:32
味ぽんとお砂糖だけでこんなに味も決まるなんて！急遽朝にレシピを検索して辿り着いたのですが感動しました。お弁当用なのですが、冷めても柔らかく美味しくいただけました。松山さんのレシピの大ファンです！
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
