めんつゆで簡単!*小松菜ともやしとしらすのサラダ*

10

2019.06.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 376707

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

小松菜としらすでカルシウムをバッチリ摂取!!
めんつゆ使用で味付けも簡単に決まります♡
シャキシャキもやしと合わせて、あと一品にぴったりですよ^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

    材料4人分
    小松菜 1束
    もやし 200g
    しらす 50g
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・酢 各小さじ2
    作り方
    Point!
    もやしはシャキッと感を残すには10秒くらいであげてしまってください。
    あげてから余熱で火が入りますよ^ ^

    1. A

      ごま油 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、鶏ガラスープの素・酢 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り、4cm長さに切る
    3. もやしはさっと茹で、(10秒程度)水気を切る。
    4. 1の小松菜、2のもやしと、しらすをA

      ごま油 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、鶏ガラスープの素・酢 各小さじ2

      と和えたら出来上がり!
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