韓国料理*夏野菜とわかめの冷たいスープ(ネング)

10

2019.06.30

分類汁物

調理時間: 10分

ID 377534

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

冷たくて、サッパリ!ミネラルが豊富で、夏にオススメな韓国の冷たいスープです^ ^
我が家では多めに作って、冷蔵庫にストックをしておきます。
暑い外から帰って来た時などに飲むと最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用

    材料

    4人分
    わかめ 戻して200g
    きゅうり 2本
    なす 3個
    オクラ 6本
    A
    醤油・砂糖・すりごま・ごま油 各大さじ2
    A
    大さじ4
    A
    昆布茶・味噌 各大さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ2
    1ℓ
    お好みで
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    オクラは生のままいれましたが、気になる方はさっと茹でてから切って入れてください。

    電子レンジ500wの場合は4分48秒になります。

    すぐに食べない場合は氷を入れずに、冷蔵庫で冷やして下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. なす→ヘタを切り、耐熱容器に入れてふわっとラップをして電子レンジ600wで4分加熱し、ザルにあけて粗熱を取ったら手でさく。

      きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。

      オクラ→ヘタを切り斜め薄切りにする。

      わかめ→食べやすく切る。
    2. わかめ、きゅうり、なす、オクラに、A

      醤油・砂糖・すりごま・ごま油 各大さじ2、酢 大さじ4、昆布茶・味噌 各大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2

      を入れ手で和える。
    3. 1に水を加えて混ぜ、氷を入れたら出来上がり!(うすい場合は塩を足してください。)

      お好みでごまをふります。
    25 455

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは