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豆もやしとわかめの冷たい韓国スープ

15

2020.06.06

分類汁物

調理時間: 15分(冷ます時間は除く。)

ID393122

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

韓国の豆もやしとわかめの冷たーいスープです^ ^
作って冷蔵庫に入れておけば、暑い外から帰ってきて冷え冷えを食べられますよ♡
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

スープ 豆もやし ごま わかめ 勝手に応援プロジェクト ネギ にんにく 韓国 カットわかめ 冷たいスープ もやし 生姜 らくレピ こしょう ごま油 簡単

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材料4人分
豆もやし 400g
カットわかめ 大さじ3
1200cc
A
鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 各大さじ2
A
にんにくチューブ 大さじ1
A
生姜チューブ 小さじ2
塩・胡椒 適量
大さじ3
ごま油 ひと垂らし
青ねぎの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
お好みできゅうりやトマト、キムチを入れても美味しいですよ^ ^
  1. 鍋に水と豆もやしを入れ、煮立ってから4分煮たら火を止め、<span>A</span><p>鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 各大さじ2、にんにくチューブ 大さじ1、生姜チューブ 小さじ2</p>とカットわかめを加え、味を見ながら塩・胡椒で調えてから粗熱取り、冷やす。
  2. 冷たく冷えたら、酢を加え、ごま油を垂らして出来上がり!

    お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
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