豆もやしとわかめの冷たい韓国スープ
汁物
投稿日2020/06/06
調理時間15分(冷ます時間は除く。)
韓国の豆もやしとわかめの冷たーいスープです^ ^ 作って冷蔵庫に入れておけば、暑い外から帰ってきて冷え冷えを食べられますよ♡ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 豆もやし400g
- カットわかめ大さじ3
- 水1200cc
- A鶏ガラスープの素・砂糖・醤油各大さじ2
- Aにんにくチューブ大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
- 塩・胡椒適量
- 酢大さじ3
- ごま油ひと垂らし
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
お好みできゅうりやトマト、キムチを入れても美味しいですよ^ ^
- 1
鍋に水と豆もやしを入れ、煮立ってから4分煮たら火を止め、A 鶏ガラスープの素・砂糖・醤油各大さじ2、にんにくチューブ大さじ1、生姜チューブ小さじ2とカットわかめを加え、味を見ながら塩・胡椒で調えてから粗熱取り、冷やす。
- 2
冷たく冷えたら、酢を加え、ごま油を垂らして出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
レシピID
393122
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
「酢」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。