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*むき海老と豚肉と茗荷のごま紫蘇炒め*

10
炒めものの
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2019.07.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID377834

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

茗荷は炒めても最高ですよね!
紫蘇と茗荷の爽やかな香りで、食欲増進!
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に


炒めもの フライパン ごま みょうが ヘルシー 豚肉 時短 アレルギー 紫蘇 えび むき海老 爽やか 簡単 千切り ごま油 香味野菜 おつまみ

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材料4人分
むき海老 300g
豚肉 150g(こま切れ・切り落とし・薄切り・しゃぶしゃぶ用など)
茗荷 8個
紫蘇 10枚
A
醤油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2
ごま 大さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
むき海老は炒めすぎると縮むのでサッと仕上げます。
  1. むき海老→背わたを取る。

    茗荷→縦半分に切ってから斜め1cm位に切る。

    紫蘇→千切りにする。

    A

    醤油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わって来たら、茗荷を入れ、茗荷に油が回ったらむき海老を加えて炒める。
  4. 最後にA

    醤油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2

    と紫蘇、ごまを加え炒め合わせたら出来上がり!
3 53
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