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めんつゆで簡単!*かぼちゃと鶏肉の焼きびたし*

15

2019.07.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID378325

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

かつお節の効いたさっぱり漬けだれに浸したかぼちゃとジューシーな鶏肉は、ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメな一品です^ ^
揚げずに仕上げるのでヘルシーですよ!
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

鶏肉のおかず フライパン ヘルシー 美肌 焼きびたし 簡単 鶏もも肉 鶏肉 おもてなし おつまみ 鶏肉料理 めんつゆ

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材料4人分
かぼちゃ 1/4玉(450g)(正味400g)
鶏もも肉 500g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
適量
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8
A
大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ6
A
かつお節 1パック(4.5g)
ごま お好みで
作り方
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は180ccに、水は大さじ2になります。 4倍濃縮の場合は90ccに水は大さじ8になります。
  1. かぼちゃ→1cmの半月切りにする。

    鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒をまぶす。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8、酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、水 大さじ6、かつお節 1パック(4.5g)

    を混ぜておく。
  2. フライパンに油を入れ、かぼちゃの両面を焼き、こんがりと中まで火が通ったら、A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ8、酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、水 大さじ6、かつお節 1パック(4.5g)

    に浸しておく。
  3. 鶏もも肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を足して両面焼く。
  4. 両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、強火にしてカリッと仕上げる。
  5. 熱々を1に加えてよく絡めたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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