少ない茹で汁でしっとり！簡単！＊塩茹で鶏＊
投稿日2019/07/29
更新日2019/07/29
調理時間15分(冷ます時間は除く。)
少ない茹で汁で簡単に出来ます！ ＊そのままで ＊薬味と一緒にぽん酢や、ゴマだれで ＊サラダに ＊和えものに ＊冷やし中華や冷麺のトッピングに ＊サンドウィッチに などなど万能ですよ^ ^ 茹で汁は水で薄めてスープに活用したり、 簡単！しっとり！＊塩茹で鶏で海南鶏飯＊https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378456 に使えます！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（2枚分）
- 鶏もも肉2枚
- A水150cc
- A酒大さじ3
- A塩小さじ2
- 生姜1かけ
作り方
ポイント
隙間のない蓋を使ってください。 ☆アレンジレシピ☆ 簡単！しっとり！＊塩茹で鶏で海南鶏飯＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378456 ＊塩茹で鶏ともやしのさっぱり和え＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378458 ＊塩茹で鶏とキャベツのごま味噌マヨ和え＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378455
- 準
生姜→皮を剥かずに薄切りにする。
- 1
フライパンにA 水150cc、酒大さじ3、塩小さじ2を煮立て、鶏もも肉を重ならないように並べて入れ、再度煮立ったら蓋をして弱火で片面7分、裏返して5分煮て火を止め、そのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
