主菜
＊鶏肉のやみつきオイマヨ照り焼き＊
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
調理時間10分(漬け込む時間は除く。)
マヨネーズとオイスターソースのコクとお酢の酸味と、にんにくの風味が最高な甘辛照り焼きです^ ^ 子供たちにも大人気です♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- A酢・砂糖・マヨネーズ各大さじ2
- A鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2(チューブで◎)
- 油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
焦げないよう気をつけながら焼いてください^ ^
- 1
ポリ袋に鶏もも肉とA 酢・砂糖・マヨネーズ各大さじ2、鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を入れてよく揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分置く。
- 2
フライパンに油を薄く塗り、鶏もも肉をつけダレごと皮目から加え、蓋をして中火で4〜5分(焦げない様に気をつけながら)焼く。
- 3
裏返し、蓋を開けて焼き、中まで火が通り、照りが出たら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります？
レシピID
380449
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「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
