*えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ*

20

2019.12.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 383265

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

えのき入りの豚団子が絶品!
味噌仕立ての温かスープで、暖まります!
白菜がたっぷり食べられますよ^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    4人分
    白菜 1/4玉
    豚ひき肉 350g
    玉ねぎ 1/2玉
    えのき 1/2袋(100g)
    A
    味噌・砂糖・片栗粉 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    B
    1ℓ
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    B
    みりん・酒 各大さじ2
    味噌 大さじ4

    作り方

    ポイント

    お好みで豆腐や長ねぎなど加えても美味しいですよ^ ^
    1. 玉ねぎ→みじん切りにする。

      えのき→細かく切る。

      白菜→ざく切りにする。
    2. ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、えのきとA

      味噌・砂糖・片栗粉 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

      をよく練り混ぜる。
    3. 鍋や土鍋にB

      水 1ℓ、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、鶏ガラスープの素 小さじ4、みりん・酒 各大さじ2

      を煮立て、1を丸めながら加え、浮いてきたら、白菜を加えて煮る。
    4. 白菜が、柔らかく煮えたら、味噌を溶き入れ、出来上がり!
    36 1858

    コメント・感想 Comment

    まよめろ さん
    2021.01.16 18:47

    先日見つけてから他の具材でもこちらの味付けにしています!簡単でめちゃくちゃ美味しくて、本当に助かっています… 前回は自分のおっちょこちょいでお味噌を入れ忘れちゃったんですが、それもさっぱり味で美味しかったので、勝手にご報告します笑 いつもメニュー楽しみにしています!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 10:44:10

    まめよろさん♡返信が大変遅くなりました!大変申し訳ありません!作って頂きありがとうございます^^嬉しいお言葉!!感謝です( ;∀;)♡お味噌なしも♡やってみます♪

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    土鍋 ネギ めんつゆ ビタミン おもてなし 二日酔い 便秘 みじん切り 味醂 玉ねぎ 白菜 簡単 絶品 ひき肉 肉団子 豆腐 豚団子 豚肉 鍋料理

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