シーフードミックスで簡単！＊シーフードクリームカレーうどん＊
投稿日2019/12/24
更新日2019/12/24
調理時間20分
シーフードミックスを使ってお手軽に！ 魚介の旨味が効いたクリーミーなカレーうどんです^ ^ 我が家の子供たち、大好きです^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- シーフードミックス350g
- 玉ねぎ1個
- A水400cc
- A鶏ガラスープの素・酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1.5
- Aカレー粉小さじ2〜大さじ1
- 牛乳800cc
- 塩・胡椒適量
- 冷凍うどん4玉
- B片栗粉大さじ3
- B水大さじ3
作り方
ポイント
シーフードミックスは塩分濃度3％程度に浸けて解凍するとより美味しいです^ ^
- 準
シーフードミックス→解凍して、キッチンペーパーで水気を切る。 冷凍うどん→袋に表示通りら茹でるか、電子レンジで解凍してザルにあげる。
- 1
鍋にA 水400cc、鶏ガラスープの素・酒各大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、カレー粉小さじ2〜大さじ1と玉ねぎを加えて煮立て、玉ねぎに火が通るまで煮る。
- 2
1に、シーフードミックス、牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、B 片栗粉大さじ3、水大さじ3の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
２にうどんを加えて煮、最後に塩・胡椒で味を整えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります！
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質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
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「シーフードミックス」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)