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    お肉300gだと、分量の半量なので、調味料も半量です。お湯につける時間は、40〜50分くらいだと思います。お肉の中心に竹串を刺して10秒おき、取り出して唇に当てて冷たくなく、なまぬるければokです。

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*ニラ牡蠣炒め*

15

2020.01.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID384712

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ニラレバならぬニラ牡蠣です^ ^
もやしシャキシャキ!!
ご飯もお酒も進みますよ♡
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

牡蠣料理 フライパン おつまみ ごま ヘルシー ブラックペッパー にら 時短 牡蠣 もやし おもてなし フライパン 炒めもの ごま油 簡単 オイスターソース
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材料4人分
牡蠣 260g
片栗粉 大さじ2
ニラ 1束
もやし 200g
A
砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ニラ、もやしは、サッと炒めてシャキシャキに仕上げます^ ^
  1. ニラ→5cmに切る。

    牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、牡蠣を両面焼く。
  3. 1に、ニラともやしを入れ、軽く混ぜたら、A

    砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を加えてサッと炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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