副菜
＊豆もやしとブロッコリーとカニカマのオイマヨサラダ＊
投稿日2020/02/12
更新日2020/02/12
調理時間10分
栄養たっぷりの豆もやしとブロッコリー！ 豆もやしとブロッコリーは一緒に茹でちゃって時短に^ ^ あと一品におすすめです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- 豆もやし400g
- ブロッコリー1株
- カニカマ10本
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4〜6
- ごまお好みで
作り方
ポイント
カニカマの代わりにハムでも美味しいです^ ^
- 準
ブロッコリー→小房に分ける。 カニカマ→裂いておく。
- 1
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、豆もやし、ブロッコリーを入れ、再度煮たってから3〜4分茹で、ザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルに、１とカニカマとA オイスターソース・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ4〜6を入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
386130
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「もやし」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
